Türk Kavurucular için Yeşil Kahve Sözleşme Şartları

Yeşil kahve sözleşme şartları, bir kahve çekirdeği sevkiyatının anlaştığınız kahve olarak mı yoksa kazanamayacağınız bir anlaşmazlık olarak mı geleceğini belirler. Bu rehberin sonunda bir kahve tedarik sözleşmesinin neyi kapsaması gerektiğini, satıcının gerçekten karşılayabileceği kalite şartnamelerinin nasıl yazılacağını ve bir parti beklenen seviyenin altında kaldığında kime neyin karar verdiğini bileceksiniz. Bu rehber, kahvenin sıklıkla başlıca ihraç ürünü olduğu Afrika kökenlerinden alım yapan Türk kavurucular için yazılmıştır.

Biz tedarik konusunda ve imzalamadan önce sözleşmeyi doğru okumak konusunda danışmanlık veririz. Kahveyi sizin için satın almayız, sevk etmeyiz, gümrükten çekmeyiz veya finanse etmeyiz; herhangi bir sertifika da düzenlemeyiz. Bu adımlar size, satıcınıza ve ilgili yetkili makamlara aittir. Bir ticaret danışmanının kattığı şey, sözleşmeye ikinci bir göz atmak ve diğer ilk kez alım yapan alıcıları izleyerek edindiğimiz, yaygın tuzakların nerede olduğuna dair bir sezgidir.

Kahve, 2019 Afrika Ekonomik Raporumuzun kapsadığı son yıl olan 2017 itibarıyla, hem Etiyopya'nın hem de Uganda'nın en önemli ihraç ürünleri arasında yer alıyordu; bu nedenle bir plan kurmadan önce güncel rakamları teyit edin. Aşağıdaki mekanik, seçtiğiniz köken ne olursa olsun geçerlidir.

Yeşil Kahve Sözleşme Şartları Neleri Kapsamalı?

İyi yeşil kahve sözleşme şartları altı şeyi kapsar: kahvenin kendisi, kalite şartnamesi, miktar ve ambalaj, fiyat ve para birimi, teslimat şekli ve ödeme, ve bir anlaşmazlık durumunda uygulanacak kural. Bunlardan birini atlarsanız, para risk altına girdiğinde iki tarafın durumu farklı okuyabileceği bir boşluk bırakmış olursunuz.

Genellikle göründükleri sırayla bu altı başlık şunlardır:

• Kahve. Köken, bölge, hasat yılı, işleme yöntemi (yıkanmış, doğal, bal işlemi) ve gerektiğinde çeşit.
• Kalite. Ölçülebilir sınırlar olarak yazılmış, sıfatlar olarak değil, yeşil kahve kalite şartnamesi.
• Miktar ve ambalaj. Ağırlık, çuval türü ve çuval başına ağırlık, ve rakamın net mi gros mu olduğu.
• Fiyat ve para birimi. Birim fiyat, para birimi, ve fiyatın sabit mi yoksa yazıldığı andaki bir piyasa referansına mı bağlı olduğu.
• Teslimat ve ödeme. Incoterms kuralı, belirtilen yer, ve ödeme aracı ile zamanlaması.
• Anlaşmazlıklar. Tahkim kurumu, geçerli sözleşme formu ve talep bildirme süresi.

Tecrübemize göre en sık görülen hata, bir köken ve bir derece belirleyip asla bir nem tavanı veya kusur sayısı belirlemeyen bir kahve tedarik sözleşmesidir; böylece her taraf aynı çekirdekleri kendi kuralına göre derecelendirir. Sektör ve ürün incelemesi hizmetimiz, bu boşluğun bir anlaşmazlığa dönüşmeden kapatılmasına kısmen bu yüzden hizmet eder.

Yeşil Kahve Kalite Şartnamesi Nasıl Yazılır?

Yeşil kahve kalite şartnamesini, bir laboratuvarın kontrol edebileceği rakamlar olarak ve her birine bağlı bir tolerans ile yazarsınız. "Premium yıkanmış Arabica" diye okunan bir şartname, bir şartname değildir; bir umuttur. Her kalite kelimesini satıcının karşılamayı kabul ettiği ölçülebilir bir sınıra çevirin.

• Nem içeriği, maksimum bir yüzde olarak, çünkü çok nemli çekirdekler küflenir ve çok kuru çekirdekler ağırlık ve değer kaybeder.
• Kusur sayısı, standart örnek büyüklüğü başına, adı belirtilen bir derecelendirme tablosuna göre puanlanmış.
• Elek büyüklüğü, tek bir sayı değil bir aralık olarak verilen çekirdek boyut bandı.
• Kupa puanı, specialty partiler için, yayınlanmış bir protokole göre yetkin bir tadımcı tarafından puanlanmış, kabul edeceğiniz minimum ile birlikte.
• Su aktivitesi ve işleme notları, alıcının sıkı bir profile kavurduğu durumlarda.

Yeşil kahve kalite şartnamesini bir kez yazın, satıcıyla üzerinde anlaşın ve kahve tedarik sözleşmesine numaralandırılmış bir ek olarak iliştirin. Bu ek, bir numunenin daha sonra karşı karşıya değerlendirileceği ölçüttür, bu yüzden oradaki belirsiz ifadeler diğer her maddeyi geçersiz kılar. Her iki tarafın bir harf derecesiyle aynı şeyi kastettiğini varsaymak yerine, kullandığınız derecelendirme protokolünü adıyla belirtin.

Bir Kahve Tedarik Sözleşmesinde Hangi Derecelendirme Sistemi Kullanılmalı?

Derecelendirme sistemini kahve tedarik sözleşmesinde açıkça adlandırın, çünkü bir derece harfi farklı kökenlerde ve farklı protokoller altında farklı şeyler anlamına gelir. Bir şekilde puanlanan "1. Derece", başka bir şekilde puanlanan "1. Derece" ile aynı kahve değildir, ve bu fark tam olarak bir talebin kazanıldığı veya kaybedildiği yerdir.

Tartışmaya yer bırakmamak için şu üçünü birlikte belirtin:

• puanlama yaptığınız derecelendirme kurumu veya protokolü,
• kusur sayısının temel alındığı örnek büyüklüğü,
• kabul edeceğiniz maksimum kusur puanı.

Specialty bir parti, tanınmış bir puanlama tablosuna göre yetkin bir tadımcının verdiği kupa puanıyla, ek içine yazılmış bir eşik değeriyle birlikte daha iyi tanımlanır. Ticari derece partiler, kusur sayısı ve elek büyüklüğü ile daha iyi tanımlanır. Hangisini kullanırsanız kullanın, sözleşmedeki kelimeler ile laboratuvar raporundaki kelimeler aynı olmalıdır, aksi halde rapor hiçbir şeyi çözemez.

Sevkiyat Öncesi Kahve Örnekleme ve Onay Nasıl İşler?

Kahve örnekleme ve onay, satıcının temsili bir numune gönderdiği, sizin bu numuneyi üzerinde anlaşılan şartnameye göre derecelendirip tadımdan geçirdiğiniz ve parti sevk edilmeden önce bu numuneyi yazılı olarak onayladığınız adımdır. Onaylanan numune, teslim edilen kahvenin karşılaştırılacağı referans haline gelir, bu yüzden sözleşmenin kendisinden sonra en önemli belgedir.

Temiz bir sıra şöyle görünür:

1. Satıcı, geçen yılın ürününden değil gerçek partiden bir sevkiyat öncesi numune çeker ve parti referansıyla birlikte gönderir.
2. Siz bunu eke göre derecelendirip tadımdan geçirir ve sonucu kayda geçirirsiniz.
3. Onaylarsınız, reddedersiniz veya şartnamede belgelenmiş bir düzeltmeyle onaylarsınız.
4. Onaylanan numune mühürlenir ve her iki tarafta varış ölçütü olarak saklanır.
5. Varışta taze bir numune çekip onaylanmış olanla karşılaştırırsınız.

Tecrübemize göre, bir hafta kazanmak için sevkiyat öncesi aşamayı atlayan alıcılar, bir konteyner şartname dışı geldiğinde ve üzerinde anlaşılan tek referans bir e postadaki tek bir cümle olduğunda bir haftadan çok daha fazlasını kaybeder. Kahve örnekleme ve onayını, isteğe bağlı bir nezaket değil sabit bir kapı olarak takvime yerleştirin ve numune saklama süresini sözleşmeye yazın. Bir kökeni uzaktan değerlendirmekte yeniyseniz, Afrika'dan tarım ürünleri tedariki rehberimiz, örneklemenin etrafındaki daha geniş kontrolleri adım adım anlatır.

Yeşil Kahve Sözleşme Şartları Incoterms ve Ödeme Konusunda Ne Der?

Yeşil kahve sözleşme şartları, bir Incoterms kuralını, bu kuralın geçerli olduğu kesin yeri ve Incoterms versiyon yılını adlandırmalıdır, böylece her iki taraf riskin ve maliyetin satıcıdan alıcıya nerede geçtiğini bilir. "CIF İstanbul" ile "FOB Mombasa", teslimi çok farklı yerlere koyar ve bu fark bir kelime meselesi değil para ve sorumluluk meselesidir.

Yolculuğun ne kadarını kontrol etmek istediğinize uyan kuralı seçin ve adlandırılan liman veya yeri tam olarak belirtin. Ardından ödemeyi tanımlanmış bir olaya ve araca bağlayın: sevkiyat belgelerine karşı serbest bırakılan bir belgeli akreditif veya varışta onaylanan bakiyeyle birlikte bir depozito, her ikisi de yaygın yapılardır.

Hangi belgelerin ödemeyi tetikleyeceğini belirtin ve sertifikalandırmayı kendi elinizden uzak tutun, çünkü bu belgeleri düzenlemek veya gümrükten çekmek bir ticaret danışmanının değil taşıyıcıların, bankaların ve yetkili makamların işidir. Bir sevkiyat etrafındaki belgeler ve koridor adımları için ithalat ve ihracat danışmanlığı hizmetimize bakın, ve bir rotaya karar vermeden önce Etiyopya gibi ilgili köken profilini okuyun.

Türkiye'ye Yeşil Kahve İthalatında Neler Yanlış Gidebilir?

Türkiye'ye yeşil kahve ithalatı söz konusu olduğunda yanlış giden şey, hemen her zaman sözleşme ile gerçeklik arasındaki bir boşluktur: tanımlanmamış bir derece, atlanmış bir numune, kahve doğrulanmadan önce ödenen bir ödeme şartı veya kimsenin okumadığı bir anlaşmazlık maddesi. Bunların hiçbiri sıra dışı değildir ve hepsi taslak aşamasında önlenebilir.

Gördüğümüz tekrar eden hatalar şunlardır:

• Varış toleransı yok. Sözleşme bir numuneyi onaylar ama teslim edilen partinin bir talebin geçerli olması için bu numuneden ne kadar sapabileceğini hiç söylemez.
• Doğrulamadan önce ödeme. Varışta kahve örnekleme ve onayından önce tam ödeme serbest bırakılır, ve bu sizin tek pazarlık gücünüzü ortadan kaldırır.
• Sessiz bir anlaşmazlık maddesi. Adı belirtilen bir tahkim kurumu ve bir talep süresi yoktur, bu yüzden gerçek bir kalite sorununun gidecek bir yeri olmaz.
• Uyumsuz birimler. Fiyat kilogram başınadır, miktar çuval cinsindendir ve nem tabanı belirtilmemiştir, bu yüzden fatura ile parti anlaşmaz.

Türkiye'ye yeşil kahve ithalatı, alıcı doğrulamayı sadece bir kahve kontrolü değil bir tedarikçi kontrolü olarak ele aldığında çok daha sorunsuz ilerler. Gana veya Fildişi Sahili'nde bir kakao tedarikçisinin doğrulanması için tarif ettiğimiz aynı disiplin kahve için de geçerlidir, ve bu, bir alıcının ilk siparişten önce yapması gereken daha geniş Afrika tarım ürünleri ve makineleri sektörü çalışmasının yanında yer alır. Konuyla doğrudan ilgili bir başka kaynak olarak Afrika'dan kahve ithalatı rehberimize de bakabilirsiniz.

Yeşil kahve sözleşme şartlarını doğru kurun, gerisi büyük ölçüde kendiliğinden gelir: açık bir şartname, sevkiyattan önce onaylanmış bir numune, birbiriyle uyumlu bir teslimat şekli ve ödeme aracı, ve ihtiyaç duymadan önce kağıt üzerinde var olan bir anlaşmazlık yolu. Türkiye'ye yeşil kahve ithalatını her konteyneri bir kumar olarak görmek yerine tekrarlanabilir bir tedarik hattı olarak ele almanın farkı budur.

Türkiye ve Afrika Arasında Ticaret mi Planlıyorsunuz?

İstanbul Afrika Ticaret Şirketi, 2016 yılından bu yana Türkiye ve Afrika genelindeki işletmelerin tedarikçi bulmasına, iş ortaklarını doğrulamasına ve ticaret yolları kurmasına yardımcı olan, İstanbul merkezli bir ticaret danışmanlık şirketidir. İthalat ve ihracat danışmanlığı, sektör ve ürün incelemesi, sözleşmeli fason üretim ve ticaret stratejisi geliştirme konularında danışmanlık veriyoruz. Kendi planlarınızı konuşmak için +90 532 669 30 50 numarasından bizi arayın veya WhatsApp üzerinden yazın, contact@istanbulafrica.com adresine e-posta gönderin ya da Merkez Mahallesi Hasat Sokak No:12a, 34384 Şişli/İstanbul adresinde bizi ziyaret edin. Bir sonraki sevkiyatınız veya tedarik kararınız için bizimle iletişime geçin.

Sıkça Sorulan Sorular

Yeşil kahve sözleşme şartlarının yazılı bir kalite eki olması gerekir mi?

Evet, yazılı bir kalite eki, yeşil kahve sözleşme şartlarını uygulanabilir kılan şeydir. Nemi, kusur sayısını, elek büyüklüğünü ve varsa kupa puanını ölçülebilir sınırlar olarak kaydeder, bu yüzden daha sonraki bir numune öznel bir kelime değil tam bir ölçüte göre değerlendirilir.

Sevkiyat öncesi numune neye yarar?

Sevkiyat öncesi numune, gerçek partiyi sevk edilmeden önce derecelendirip tadımdan geçirmenize ve yazılı olarak onaylamanıza olanak verir. Bu onaylanan numune, teslim edilen kahvenin karşılaştırıldığı ölçüt haline gelir, ve bu yüzden kahve örnekleme ve onayı takvimde sabit bir adım olarak yer alır.

Yeşil kahve için gümrük tarifelerine ve ithalat kurallarına kim karar verir?

İthalatçı ülkenin gümrük ve mevzuat makamları tarifelere, vergilere ve ithalat kurallarına karar verir, satıcınız veya bir ticaret danışmanı değil. Belgeleri hazırlamanıza ve okumanıza yardımcı olabiliriz, ama oranları ve gümrük işlemlerini belirleyen yetkili makamlardır, bu yüzden kendi durumunuz için geçerli kuralları teyit edin.

Ödeme varıştan önce mi yoksa sonra mı yapılmalı?

Ödemeyi takvime değil tanımlanmış bir olaya bağlayın. Çoğu alıcı, sevkiyat belgelerine karşı bir belgeli akreditif veya varışta onaylanan bakiyeyle birlikte bir depozito kullanır, böylece ödeme ve doğrulama birbirine bağlı kalır ve bir parti şartname dışı çıktığında pazarlık gücünüzü korursunuz.

İstanbul Afrika Ticaret Şirketi bizim için kahveyi tedarik edebilir mi?

Tedarik, tedarikçi doğrulaması ve sözleşme incelemesi konusunda danışmanlık veririz; kahveyi satın almayız, sevk etmeyiz, gümrükten çekmeyiz veya finanse etmeyiz. Bunlar sizin ve yetkili makamların kararlarıdır. Bizim rolümüz, imzalamadan önce bir satıcıyı araştırmanıza ve bir kahve tedarik sözleşmesini okumanıza yardımcı olmaktır.

İstanbul Afrika Ticaret Şirketi Hakkında

İstanbul Afrika Ticaret Şirketi, 2016 yılında kurulmuş, Şişli, İstanbul merkezli bir ticaret danışmanlık şirketidir. Türkiye ve 20 Afrika pazarındaki ithalatçı, ihracatçı, üretici ve distribütörlerle çalışıyoruz; Gana, Uganda ve Zimbabve'de sahada pazar sorumlularımız bulunuyor. Hizmetlerimiz ithalat ve ihracat danışmanlığı, sektör ve ürün incelemesi, sözleşmeli fason üretim ve ticaret stratejisi geliştirmeyi kapsar. Sitemizde Afrika ülke profillerimize ve sektör rehberlerimize göz atabilir ya da danışmanlarımıza contact@istanbulafrica.com ve +90 532 669 30 50 üzerinden ulaşabilirsiniz.

İstanbul Afrika Ticaret Şirketi yalnızca ticaret danışmanlığı hizmeti verir. Nakliye komisyoncusu, gümrük müşaviri, denizcilik hattı, banka, hukuk bürosu, kamu kurumu veya belgelendirme kuruluşu değiliz. Yük taşımıyor, gümrükleme yapmıyor, ticaret finansmanı sağlamıyor, izin, lisans veya sertifika düzenlemiyoruz. Gümrük, tarife, belgelendirme ve mevzuat kararları ilgili ülkelerin yetkili makamlarına aittir. Bu yazı genel bilgi amaçlıdır ve yazıldığı tarih itibarıyla geçerlidir. Kurallar, tarifeler ve maliyetler değişir; harekete geçmeden önce kendi durumunuza ilişkin ayrıntıları ilgili makamla veya danışmanlarımızla doğrulayın.